氯化鎂就是鹵水嗎

　　氯化鎂就是鹵水嗎？接下來小編就跟大家一起來了解一下：
　　鹵水不單單包含氯化鎂,成分比較多.
　　鹵水是由海水或鹽湖水制鹽后,殘留于鹽池內的母液,主要成分有氯化鎂、硫酸鈣、氯化鈣及氯化鈉等,味苦,有毒.蒸發冷卻后析出氯化鎂結晶,稱為鹵塊.是我國北方制豆腐常用的凝固劑,能使豆漿中的蛋白質凝結成凝膠,把水分析出來.用鹽鹵做凝固劑制成的豆腐,硬度、彈性和韌性較強,稱為老豆腐,或北豆腐、硬豆腐.諺語云:鹵水點豆腐,一物降一物.
　　以上就是小編為大家介紹的內容，更多精彩內容請繼續關注我們的網站哦！